Anis-Saat ganz

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Inhalt: 40 Gramm (14,75 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 10069
Produktinformationen "Anis-Saat ganz"

Mit seiner feinen Lakritz-Note und dem leicht süßlichen Geschmack verfeinert Anis sowohl würzige als auch süße Speisen.

Ein Gewürz mit einer jahrtausendealten Tradition

Anis gehört zu den ältesten Heil- und Gewürzpflanzen der Welt. Bereits vor ca. 3600 Jahren wurde er in Ägypten als Heilpflanze verwendet. Die alten Griechen dagegen schätzten ihn, um beispielsweise ihren Wein damit zu würzen. Aber auch als Brotgewürz kam er zum Einsatz. In Deutschland wurde er erst im Mittelalter in Klostergärten eingeführt, wo man ihn vor allem als Heilpflanze kultivierte. Besonders im mediterranen Raum mag man vor allem seine geschmacklichen Qualitäten, insbesondere in hochprozentigen Getränken wie Raki, Ouzo oder Pernod.

Ein echter Allrounder in der Küche

Geschmacklich erinnert Anis an die würzigen Aromen von Lakritz und zeichnet sich durch einen leicht süßlichen, feinen Geschmack aus, der sowohl mit herzhaften Gerichten als auch mit Süßspeisen hervorragend harmoniert. Seine Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig. So passt er z.B. sehr gut zu Kalbfleisch, Geflügel und Schmorgerichten, aber auch zu verschiedenen Obstsorten wie Äpfeln, Feigen, Maronen und Kürbis sowie natürlich zu Gebäck. Kaum ein Brotgewürz kommt ohne Anis aus. Nicht zuletzt ist er auch ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche.

Anis mit anderen Gewürzen kombinieren

Anis lässt sich auch gut mit anderen Gewürzen kombinieren. Er passt sehr gut zu Kräutern wie Basilikum, Estragon und Kerbel und harmoniert zudem mit Muskat, Piment, Sternanis, Zitronengras sowie Fenchelfrüchten.

  • Verfeinert herzhafte Gerichte, Süßspeisen, Gebäck und Getränke
  • Würziges Lakritz-Aroma mit leicht süßlichem, feinen Geschmack
  • Herkunftsland: Syrien
  • Gemahlen oder ganz
  • Inhalt:  40 g

Wähle Deine bevorzugte Variante

Bei uns erhältst Du den syrischen Anis als ganze Saat oder in gemahlener Form. Die ganze Saat ist ideal für die Verwendung in Marinaden, bei einem feinen Gebäck solltest Du eher die gemahlenen Samen verwenden. Für welche Variante Du Dich auch entscheidest, beide liefern wir Dir in einer lichtundurchlässigen Dose.

Herkunftsland: Syrien
Nettoinhalt: 30 g
Verantwortlicher Unternehmer:: Jungermann's OHG Im Unterdorf 6, 65779 Kelkheim
Versandhinweis: Standardversand (Paket)

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